Zom Koom au miel et gingembre express !

Hello les sucrines,

Aujourd’hui je vous propose une recette super rafraîchissante, délicieuse mais surtout rapide à réaliser… du zom koom épicé au gingembre et parfumé au miel.

C’est la deuxième recette de zom Koom que je publie, si vous n’avez pas consulté la première je vous mets le lien juste ici.

Gâteau au lait concentré sucré !

Hello les sucrines,

Aujourd’hui, je vous propose une recette légère et aérienne que vous pourrez agrémenter à souhait de plusieurs façons, avec des fruits frais, un coulis ...
Il s'agit indéniablement de l'un des gâteaux les plus moelleux que j'ai eu à réaliser.

Ingrédients

-240 g de farine
-240 g de beurre à température
-90 g  de sucre
-4 œufs
-1 cuillère à thé de levure chimique
-1 petite boîte de lait concentré sucré (300 ml)
-1 cuillère à thé  de vanille liquide
-1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
-1 pincé de sel

Préparation

-Préchauffer le four à 170 °c.
-Mélanger ensemble la farine et la levure. Réserver.
-Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver.
-Crémer le beurre et le sucre, puis rajouter la vanille, le rhum et le sel.
-Incorporer le lait concentré.
-Ajouter les ingrédients secs, puis  les jaunes d’œufs  et mélanger jusqu'à consistance homogène.
-Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.

Enfourner pendant 45-50 mn jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte sèche.

Crème de Sorgho !

Hello les sucrines,

Aujourd'hui je vous reviens avec une recette super simple et savoureuse. Idéale pour le dessert, le goûter ou même le petit déjeuner : de la crème de sorgho que vous pouvez consommer  tiède ou froide.